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Biancomodena

Codice prodotto: 001060517 EAN: 8006165413824

Questo aceto a è ottenuto dal mosto d’uve bianche, la cui concentrazione conferisce al condimento una densità di 1.28 unica sul mercato. 

Il Biancomodena di Casa Rinaldi si presenta di colore giallo-oro, con riflessi lucenti e brillanti. All’olfatto risulta fragrante, con note dolci e fruttate che ricordano l’odore dei frutti di bosco. Il loro sentore si può apprezzare anche all’assaggio, arricchito da un sapore dolce e pungente.

Ingredienti e allergeni

Mosto d’uva concentrato rettificato, aceto di vino (vino, antiossidante: metabisolfito di potassio), antiossidante: E300.

Formati disponibili
  • 250ml
Consigli e abbinamenti
Il nostro condimento bianco è l’antitesi di quello classico: un aceto chiaro, denso, apprezzabile sia come accompagnamento che come topping. Il Biancomodena si adatta perfettamente anche alla preparazione di salse come maionese in sostituzione del limone, per la cottura di pesci all'acqua pazza, per la marinatura di carni e frattaglie, ma anche per la marinatura di pesci da servire crudi e per la cottura e la conservazione di verdure. Come condimento, è perfetto per verdure, insalate di mare, polpo e crostacei.
Valore Per 100g
Energia 1272kJ - 299kcal
Grassi 0g
di cui acidi grassi saturi 0g
Carboidrati 71g
di cui zuccheri 71g
Proteine 0g
Sale 0,10g