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Riso venere

Codice prodotto: 018670176 EAN: 8006165390873

Il riso nero medio integrale, è una varietà nata dall’incrocio tra un riso nero asiatico e un riso italiano. I suoi chicchi si presentano di colore ebano-nero, dovuto ai pigmenti scuri della parte esterna del chicco dove sono concentrati gli antociani, preziosi antiossidanti. Odore e sapore, sono piacevoli e delicati.

Il riso nero è naturalmente privo di glutine e contiene sia proteine vegetali che lisina, un aminoacido essenziale carente negli altri cereali. Inoltre, questo tipo di riso è ricco di fibre e sali minerali, con un indice glicemico molto più basso rispetto alle varietà bianche.

Il suo tempo di cottura è più lungo rispetto al classico riso bianco, e si caratterizzare per il mantenimento di un chicco sodo e consistente.

Ingredienti e allergeni

Riso medio nero integrale italiano

Formati disponibili
  • 500g
Consigli e abbinamenti
Il nostro riso Venere è ideale per la preparazione di sfiziosi contorni e primi piatti, in particolare per insalate di riso da condire con una grande varietà di ingredienti; dal pesce alle verdure, dalla carne ai formaggi freschi.
Valore Per 100g
Energia 1483kJ - 350kcal
Grassi 2,2g
di cui acidi grassi saturi 0,7g
Carboidrati 74g
di cui zuccheri 1,0g
Proteine 7,8g
Sale 0,03g